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MEJILLONES AL AJILLO

INGREDIENTES:

       

Mejillones

Cebolla

Ajo

Salsa de tomate

Aceite

Perejil

Sal

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Poner en una cazuela a fuego lento los mejillones bien limpios con el aceite y la cebolla picada, dejando hacer, tapado hasta que empieza a tomar color. En ese momento se añade el ajo picado; revolver.

Un minuto y medio después se echan los mejillones y la salsa de tomate, se sala ligeramente, se espolvorea el perejil picado y se mantiene en el fuego el tiempo suficiente para que se abran los bivalvos.

Listos para servir.